Dopo qualche settimana di silenzio torno con una buonissima focaccia per farmi perdonare. La focaccia senza glutine con farina di riso è perfetta da portare al mare o in montagna, diventerà imprescindibile per le vostre gite estive.

Sì, è vero che fa caldo e non sempre si ha voglia di accendere il forno, ma fatelo una sera o una mattina presto, quando le temperature non sono ancora troppo calde. Una volta pronta la focaccia senza glutine con farina di riso basterà farla raffreddare, tagliarla a pezzi e congelarla. Sarà sempre pronta al momento del bisogno e per farla rinvenire basta tirarla fuori dal freezer o la sera per la mattina dopo oppure scaldarla semplicemente nel tostapane.

 

La focaccia senza glutine con farina di riso friabile e dal gusto delicato. Perfetta per la merenda, per l’aperitivo, per una colazione salata, un antipasto o per arricchire il cestino del pane.

 

Senza glutine, senza latticini e vegan è perfetta per moltissime esigenze alimentari. La quantità di olio extra vergine d’oliva usata è proprio minima, rendendo la focaccia senza glutine con farina di riso anche una ricetta tutto sommato light, se dovete stare un po’ attenti alla linea.

 

La ricetta è semplice e veloce, bisogna solo avere un po’ di pazienza per far lievitare la focaccia, ma nel frattempo si possono fare moltissime cose, non serve di certo star lì a controllarla. 😉
La farina di riso rende, però, l’impasto abbastanza delicato: non immaginatevi quindi un’impasto da impastare maneggiare con le mani, ma, piuttosto, una pastella densa da lavorare con un cucchiaio o una spatola.

Bene, ora resta solo da decidere con cosa farcire la focaccia senza glutine con farina di riso!

 

Come si prepara la focaccia senza glutine con farina di riso?

 

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