La redazione della Tana augura un buon Natale e un felice 2016 ai suoi lettori.
Star Wars episodio VII: universo in espansione
Tanto tempo fa in una galassia lontana lontana ritornava Star Wars con la nuovissima trilogia sequel. Esce oggi nelle sale Episodio VII – Il Risveglio della Forza diretto da J.J. Abrams. I Sith sono stati sconfitti, i Jedi sono ormai solo un mito, trent’anni di pace e una nuova Repubblica hanno portato più equilibrio nella galassia. Tutto questo sembra però non bastare più perchè la Forza sembra svanita e sullo sfondo un nuovo nemico, il Primo Ordine e la setta dei Cavalieri di Ren, avanza. Continua a leggere Star Wars episodio VII: universo in espansione
Batman v Superman: Dawn of Justice. Il Trailer italiano
Ci siamo quasi, il 24 marzo 2016 arriverà lo scontro degli scontri, la guerra delle guerre tra due supereroi tra i più classici e amati di sempre. Il film sarà diretto da Zack Snyder.
Animali fantastici e dove trovarli. Il Teaser Trailer Italiano
Anche la saga di Harry Potter avrà il suo prequel/spin off. Arriva nel 2016 “Animali fantastici e dove trovarli” diretto da David Yates (Harry Potter e i doni della morte). Il film sarà ambientato 70 anni prima delle avventure del maghetto. Insomma torneremo presto nel mondo creato da J. K. Rowling.
Pane senza glutine alla zucca
Houston… abbiamo un problema: la panificazione ci affascina sempre più, ci chiama a gran voce, vuole diventare la nostra nuova passione culinaria. Peccato che il tempo è tiranno! Per ora, quindi, ci siamo limitati all’esperimento che – avendo riscosso notevole successo – condividiamo con voi oggi: del pane senza glutine alla zucca.
Questi simpatici paninetti, a base di farina di grano saraceno oppure farina di riso sono un’ottima alternativa al pane glutenfree che si trova in commercio, spesso pieno di ingredienti industriali. Infatti è piuttosto difficile ottenere un buon pane senza glutine, vicino a quello di frumento per lievitazione e aspetto, a causa appunto dell’assenza del glutine, proteina che favorisce la lievitazione e la coesione.
Independence Day: Resurgence. Il Trailer.
Credevate fossero sconfitti, credevate che non sarebbero tornati. Beh vi sbagliavate. Nel 2016 arriverà Independence Day: Resurgence. Ecco il primo Trailer.
Tartarughe Ninja: Fuori dall’Ombra. Ecco il Trailer
Sono già tornate per una nuova avventura. A luglio 2016 arriverà Tartarughe Ninja: fuori dall’Ombra il sequel del fortunato film del 2014. Il film sarà diretto da David Green.
Come organizzare un menù settimanale
Siamo a metà del periodo d’avvento per il calendario ambrosiano, mentre per il resto d’Italia questo periodo fatto di trepidante attesa misto a frenesia organizzativa ed impazienza è appena iniziato. Voi a che punto siete con decorazioni, regali, organizzazione, spesa e… cene e feste per farsi gli auguri?
In questo periodo, così denso di occasioni mangerecce è ancora più facile del solito trovarsi alle 19.00 davanti al frigo vuoto, o quasi, e chiedersi come tirare insieme una cena decente. Per non parlare poi di chi si deve organizzare anche con il pranzo portato da casa! E la colazione? Già non si fa altro che mangiare dolci, meglio saltare a risparmiare qualche caloria… per poi assaltare il vassoio di torroncini portato in ufficio dalla collega. Insomma… uno scenario apocalittico o quasi!
Hummus di cicerchie senza aglio
L’hummus è uno di quegli alimenti-droga: impossibile non mangiarne a quintali senza fermarsi mai.
Questa salsa mediorientale a base di ceci – assolutamente veg, senza glutine e senza latticini già in partenza – è una garanzia per ogni momento conviviale: velocissimo da preparare, piace a tutti e risolve l’antipasto oppure l’aperitivo: basta aggiungere dei pezzetti di pane o focaccia e delle verdure in stick che il gioco è fatto, anche se io lo mangerei a cucchiaiate, così, da solo.
Crumble di mele senza farina
Basta sentire l’odore delle mele cotte che subito si sente profumo di casa, coccole, autunno e tepore. Quando poi le mele sono inserite in un dolce – e magari si sente anche l’aroma di cannella e vaniglia – ecco che non si può più tenere a freno la gola.
Oggi vi vogliamo proporre un irresistibile crumble di mele senza farina, perfetto come delicato dessert, golosa merenda o sfiziosa colazione: fiocchi di riso, mandorle e pinoli esaltano la naturale dolcezza di questo frutto autunnale.
Questo dolce è vegan, senza glutine e senza latticini, ma anche senza farina. In più è anche velocissimo da preparare, a prova di cena organizzata all’ultimo minuto.
La Tana di Atlante 