Un secondo-con-contorno facile e veloce, un piatto senza glutine, senza latticini e paleo che accontenta tutta la famiglia: ecco gli straccetti ai carciofi, classico secondo romano.
Straccetti ai carciofi
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Nana ice-cream
Vi ricordate i “biscotti due ingredienti“? (Nel caso la risposta fosse no, qui potete rinfrescarvi la memoria). Bene, la banana ormai da qualche anno sembra essere l’ingrediente più versatile al mondo-universo per la pasticceria, sopratutto naturale (e affini). Non solo, infatti, è grande protagonista dei biscottini sopra citati, ma anche di un gelato” furbissimo: vegan, senza zucchero, dietetico, ipocalorico etc. etc. etc.
Salmone e cavoletti all’arancia
Oggi vi propongo una ricetta ancora più veloce del solito, più veloce addirittura di Jesse Owens!
Crema natalizia
I migliori blog di cucina del mondo vi stanno inondando con ricette natalizie e io… no. Vado controcorrente e vi propongo una gustosa vellutata in totale controtendenza con gli stravizi di questo mese fatta con gli ortaggi più detox e dietetici e drenanti che vi vengono in mente: finocchi, porri e sedano. Magari potrebbe essere un’idea per la cena del 25 o del 26 dicembre? Le spezie renderanno questa crema intigrante e golosa, una vera coccola.
Speedy pasta d’autunno
Fatemi indovinare, anche voi spesso arrivate a casa tardissimo, con una fame da lupi e, in questa stagione, infreddoliti e magari con l’umidità che vi è entrata nelle ossa? La pasta che vi propongo oggi è persino più veloce dei Quattro salti in padella e non serve specificare che è immensamente più buona e salutare.
La Tana di Atlante 