Ogni anno, dopo Pasqua, lo stesso annoso problema: come riciclare il cioccolato avanzato? Con le ricette di Moretto’s Chefs per dolcetti, merende, colazioni e sfiziosità senza glutine, senza latticini, paleo, vegan, senza lievito e chi più ne ha più ne metta. Insomma, in questa raccolta ne troverete per tutti i gusti e per tutte le esigenze alimentari.

In realtà devo ammettere che questo problema del “troppo cioccolato” difficilmente si verifica in Morettolandia: un po’ perché ne siamo golosissimi e ne consumiamo un po’ quotidianamente, un po’ perché ormai da anni preferiamo investire in un solo uovo gourmet, piuttosto che in tanti di bassa qualità. Sicuramente non avere marmocchi in giro per casa che ne ricevono in regalo da amici e parentado vario aiuta non poco a non andare in overbooking di cioccolato commerciale e di dubbia bontà e qualità. Lo stesso discorso lo abbiamo fatto anche per la colomba: una, ma buona buona veramente.

Ecco allora le nostre idee per delle ricette a base di cioccolato, una più buona dell’altra. Da quale inizierete?

• Croccante al cioccolato, noci macadamia e albicocche secche
• Torta al cioccolato di Modica, ceci, pistacchi e arancia
• Torta di compleanno veloce al cioccolato
• Torta semplice, veloce, veg e senza glutine al cioccolato
• Biscotti al cioccolato, orzo e arancia
• Croccante al cioccolato, pistacchio e sale marino integrale
• Scorzette d’arancia candite al cioccolato e cannella
• Brownies al cioccolato, fagioli neri e quinoa soffiata
• Biscotti al cioccolato e… ceci!
• Plumcake al cioccolato e… zucchine!
• Crema pasticciera all’arancia con crumble al cioccolato
• Torta alla zucca e cioccolato
• Mousse al cioccolato con pere spadellate tiepide
• Tartufini di San Valentino
• Overnight Oatmeal kiwi, cocco e semi di chia
• Maxi cioccolatini al burro d’arachidi
• Mendiants (cioccolatini con frutta secca ed essiccata)
• Biscottoni alla farina di mais
• Gelato per tutti!