Ci siamo, è arrivato settembre e con lui tutto lo slancio di un “nuovo anno” da iniziare! Gli adulti sono tornati al lavoro, i giovani stanno preparando gli esami per la sessione di settembre e i piccoli a breve inizieranno la scuola. Tutti noi siamo alle prese con almeno un buon proposito e, insomma, c’è proprio bisogno di un dolcetto in tutto questo, come, ad esempio i muffin alla banana e cacao: dei deliziosi tortini senza glutine, senza latticini, senza soia, senza farina, paleo e, ovviamente, deliziosi (ah, l’avevo già detto?!?).

I muffin alla banana e cacao sono quello che ci vuole in questa stagione e ci accompagneranno per tutto l’autunno e l’inverno. Grazie alla naturale dolcezza delle banane e della farina di castagne questi dolcetti sono senza zuccheri aggiunti, rendendoli quindi perfetti per una colazione o una merenda, magari da portare per la ricreazione a scuola. Per finire il cacao amaro da la carica giusta con il suo gusto deciso.

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